Tête d'ail rose de Jean Michel de Carbes Calibre moyen, environ 70gr

6 heures de cuisson sans eau, une peau qui craquelle, une chair rouge sombre caramélisée....elle se suffit à elle même. La portion de 350gr peut convenir à 2 comme 5 personnes prix de vente 5,6 euros le kg

Betterave jaune de Yannick, vendue par unité de 400 gr à 2,4 euros le kg Une curiosité qui apporte du soleil en crudité, d'une douceur savoureuse.

Betterave rouge de Yannick, vendue par unité de 300gr à 2,4 euros le kg Rouge sucrée, peut se consommer crue, râpée entre autre.

Botte de blettes vertes d'environ 500gr, tout se consomme!

Butternut de 1.2 kg environ vendue 2.5 euros le kg De forme oblongue, un gout de châtaigne et une finesse sans précédent. Une soupe, une purée, au four...

Carottes oranges, lisses et droites (sur la photo), type nantaise prix de vente 2,20 euros le kg

Céleri branche vendu au demi pied soit environ 250 gr, vendu 3,2 euros le kg de la saveur pour agrémenter vos bouillons ou en plat principal farci ou en ragout

Le céleri rave, céleri boule, mais pas le branche! celui ci se consomme cru ou cuit même en purée pur ou mélangé.   Prix de vente 2,90 euros le kg

Le roi de l'hiver avec son cousin. Pomme blanche, portion de 600/900gr chou fleur entier ou decoupé, car très irrégulier. La portion correspond à 2/3 personnes. Le chou fleur se conserve bien dans le bac à légumes. C'est un légume peu calorique, qui contient beaucoup d'eau, riche en vitamines (C et B). De ce fait si vous souhaitez conserver tout l'apport nutritionnel de cette plante évitez de le faire trop cuire. Le chou fleur se consomme cru, cuit, sauté, en gratin, purée.....Une entrée, un plat, un .....non je ne connais pas en dessert.

Prix de vente 2,8euros le Kg

Courge musqué de Provence, tranche de 1 kg environ à 2.2 euros le kg La musqué qui fait la soupe mais aussi le fameux mesturet.

Vincent vous propose de l'échalotte. Indispensable dans notre cuisine. Cette cousine de la famille de liliacées vous apportera de la vitamine B6 et une quantité non négligeable d'oligoéléments indispensables à votre corps. Il est conseillé de la consommer cru ou cuite.

unité de 250 gr environ, fenouil de plein champ HVE, cru ou cuit à vous de choisir. Tarif au kg: 3,9euros

Mâche cultivée sous serre, petite salade, jeune pousse cueillie le jour, savoureuse. Une prête à l'emploi! Le produit d'hiver qui diversifie votre assiette crudités!

Mâche cultivée sous serre, petite salade, jeune pousse cueillie le jour, savoureuse. Une prête à l'emploi! Le produit d'hiver qui diversifie votre assiette crudités!